お歳暮に最適！名門クラウディベイ×おつまみギフトセット販売開始

①ニュージーランド名門紅白ワインセット

• クラウディ ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2020（白）
• クラウディ ベイ ピノ・ノワール 2019（赤）
• いわし甘露煮おりぃぶ油漬
• さんま甘露とまと煮

②NZの名門クラウディ ベイのソーヴィニヨン・ブランとおつまみセット

• クラウディ ベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2020（白）
• いわし甘露煮おりぃぶ油漬
• さんま甘露とまと煮

③NZの名門クラウディ ベイのピノ・ノワールとおつまみセット

• クラウディ ベイ ピノ・ノワール 2019（赤）
• いわし甘露煮おりぃぶ油漬
• さんま甘露とまと煮

NZスタイルの基本をつくった、クラウディ ベイのソーヴィニヨン・ブラン。最新ヴィンテージもやはり秀逸です。

はつらつとした柑橘の酸味が味わえるこのワインは、揚げ物にぴったり。アジフライ、フライドチキン、とんかつにも好相性。

さすがの名門クラウディ ベイ。非常に高い品質で、エレガントさと複雑さを兼ね備えたピノです。グラスの中でゆっくりと変化する香りを楽しむことができます。

力強い中にも繊細さのあるこのワインには、ピノとのペアの定番「鴨」が最適。しゃぶしゃぶや豚の角煮などのお肉系の和食もおすすめです。

イワシの甘露煮をオリーブオイル漬けにした瓶詰めです。甘露煮の先に立つ甘みをオリーブオイルが抑え、素材の味わいが生きています。

こちらは、赤ワインのピノ・ノワールとの相性ばっちり。甘辛く煮たイワシはコクが強く、ピノ・ノワールの持つふくよかな旨みとよくマッチします。また、オリーブオイルに漬けてあることで、飲み込んだ後の余韻がぐっと長くなり、ワインとの相性をより高めてくれます。

一口サイズにカットしたさんまの甘露煮を、トマトソースと絡めた瓶詰めです。トマトの芳醇な酸味と甘露煮とのバランスが絶妙な一品。

こちらには、白ワインのソーヴィニヨン・ブランが良く合います。トマトの持つ酸味や旨みと甘辛いさんまは、それだけでも十分美味しいのですが、そこにソーヴィニヨン・ブランの柑橘の要素が加わると、非常に爽やかな味わいへと変化します。

イタリア料理で、トマトソースのアクセントとして最後に柑橘類を加える、みたいなイメージですね。