ニュージーランドでは希少な「熟成ワイン」泡・白・赤3本セット販売開始！

ニュージーランドワインラバーズが運営する「ボクモワイン」では、「熟成ワイン」を厳選したセット商品の販売を開始しました。

良質なワインは、瓶の中で熟成すると独特の「熟成香」と呼ばれる香りを持つようになります。

白ワインなら…はちみつ、スパイス、キノコ類のような香り。赤ワインなら…森の下草、トリュフ、タバコのようなニュアンスが代表的な熟成香です。

このセットでは、それぞれぶどうを収穫してから10年以上が経過した、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをセレクトしました。

ワインセットの内容はこちらです。

 

ヨハネショフセラーズ メソッド トラディショネル エミー ブリュット 2011の商品情報

ワイナリー名	ヨハネショフセラーズ
ぶどう品種	ピノ・ノワール 75%、シャルドネ25%
産地	マールボロ
ヴィンテージ	2011
香り	ブリオッシュ、はちみつ、白い花
アルコール度数	12.5％

【酸味】弱い ★ ★ ★ ★ ☆ 強い
【甘辛】甘口 ★ ★ ★ ★ ☆ 辛口

平地やなだらかな丘が多いマールボロでは珍しく、急斜面の畑でぶどうをつくるのが、このヨハネショフセラーズの特徴です。ぶどうは凝縮した旨みを持ち、生み出されるワインも豊かな果実味を持ちます。

このスパークリングワインは、シャンパーニュと同じ製法の瓶内二次発酵でつくられ、きめ細かい泡とリッチな香りが特徴です。

マンオーウォー ヴァルハラ シャルドネ 2010 の商品情報

ワイナリー名	マンオーウォー ヴィンヤーズ
ぶどう品種	シャルドネ
産地	オークランド、ワイヘキ島
ヴィンテージ	2010
香り	すもも、グレープフルーツ、トースト
アルコール度数	14.5%

【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【甘辛】甘口 ★ ★ ★ ☆ ☆ 辛口

ワイナリー「マンオーウォー ヴィンヤーズ」があるのは、NZの“ワインアイランド”とも呼ばれるオークランドのワイヘキ島。温暖なリゾート地としても知られています。

ここで生み出されるワインは、高級路線のものがほとんどです。このシャルドネも、しっかり凝縮した果実感と樽の風味が絡み合い、熟成能力の高いワインです。

テモトゥ ダンリーヴィ ザ ストリップ 2012 の商品情報

ワイナリー名	テモトゥ
ぶどう品種	メルロー50％、 カベルネ・ソーヴィニヨン42％、 カベルネ・フラン8％
産地	オークランド、ワイヘキ島
ヴィンテージ	2012
香り	カシス、腐葉土、なめし革
アルコール度数	13.7%

【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【渋み】弱い ★ ★ ★ ★ ☆ 強い
【重さ】軽い ★ ★ ★ ★ ★ 重い

こちらもワイヘキ島のワイン。使用しているぶどう品種は、メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン42％、カベルネ・フラン8％。NZでは貴重なボルドーブレンドの熟成ワインです。

瓶に詰められたとき極めて濃密だった味わいは、時を経ることによってまろやかさを帯び、土やキノコのようなニュアンスが加わってきています。