ボクモワインがおすすめする「春にぴったりなNZワインセット」販売スタート！

ニュージーランドワインラバーズが運営する「ボクモワイン」では、これから迎える季節、 “春” にぴったりなNZワインセットの販売を開始しました。

春の食材といえば「春野菜」。菜の花やふきのとうなどの苦みのある野菜をはじめ、春キャベツ、新玉ねぎ、春ニラなど、瑞々しく甘みのある野菜は、ぜひともお料理に取り入れたいですね。

そして、春はなんといってもお花見シーズン。気温が上がり日中が暖かくなるこの季節は、アウトドアでワインを楽しむ機会もあると思います。

今回ご用意したのは、「スパークリングワイン」「白ワイン」「ロゼワイン」が１本ずつ入った３種類セットと、それに「赤ワイン」「オレンジワイン」を加えた５種類セットです。

春が似合うNZワイン３本

春ワイン３本（泡、白、ロゼ）セット

ミミ メトードトラディショネル NVの商品情報

ワイナリー名	ワインポートフォリオ
ぶどう品種	ピノ・ノワール51％、シャルドネ39％、 ピノ・ムニエ10％
産地	ホークス・ベイ
ヴィンテージ	ノンヴィンテージ
香り	青りんご、はちみつ
アルコール度数	11.6％

【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【甘辛】甘口 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 辛口

このワインは、ずばり「外飲みにぴったりな泡」です。

シャンパーニュと同じ「瓶内二次発酵」という製法を用い、きめ細かい泡が美しく立ちのぼるこのワインは、香りと味わいに驚くほどのフルーティーさがあります。

特にりんごや青りんごのはじけるような風味が印象的。フルーツ感たっぷりで、すいすい飲めるスパークリングワインです。

単体で飲むのも良いですし、サンドイッチやホットドッグ、ブリトーなど、外でも手軽につまめる軽食との相性もGOOD。

可愛らしいイラストのラベルも、きっとお出かけ気分を盛り上げてくれることでしょう。

ミーシャズヴィンヤード “ザ・スターレット” ソーヴィニヨン・ブラン 2019の商品情報

ワイナリー名	ミーシャズヴィンヤード
ぶどう品種	ソーヴィニヨン・ブラン
産地	セントラル・オタゴ
ヴィンテージ	2019
香り	ライム、パッションフルーツ、ツゲ
アルコール度数	14.0％

【酸味】弱い ★ ★ ★ ★ ☆ 強い
【甘辛】甘口 ★ ★ ★ ☆ ☆ 辛口

この白ワインは、「春野菜」にあわせるために選びました。

「若手女優」を意味する「スターレット」という名前の通り、フレッシュで爽やかなイメージのこのワイン。

華やかな柑橘系の香り、南国系フルーツの香りが特徴的で、すっきりした酸味と、心地よいほろ苦さが感じられます。

春野菜をつかった料理を食べた後にこのワインを飲めば、野菜の上に「少しほろ苦い柑橘ドレッシング」をかけたような、きれいな調和を感じることでしょう。

たとえばフィッシュアンドチップス、フライドチキンなどに、レモンやライムを搾るようなイメージでこのワインをあわせると、お料理がワンランク上の美味しさに変身すると思います。

グリーンソングス ピノ・ノワール ロゼ 2020の商品情報

ワイナリー名	グリーンソングス
ぶどう品種	ピノ・ノワール
産地	ワイララパ、グラッドストーン
ヴィンテージ	2020
香り	いちご、ラズベリー、すもも
アルコール度数	12.5％

【甘辛】甘口 ★ ★ ★ ☆ ☆ 辛口
【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【渋み】弱い ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強い

桜の季節にあわせて、ピンク色のワイン＝ロゼワインを嗜むというのは、日本のワイン好きの間では恒例の年中行事になりつつあります。

この春ワインセットで選んだのは、NZで活躍する日本人・小山浩平さんが醸造するロゼワイン。

色合いは、薄いピンクのソメイヨシノというよりは、早咲きの河津桜や八重咲きの関山のような、やや赤みの強いピンク色です。

香りは、いちごやラズベリーのような赤いベリー系のフルーツの香りが特徴的です。フレッシュ感がありながら味わいはドライなので、万能な食中酒として活躍します。魚にも肉にもあいますよ。

春を感じるバラエティ5本セット

続いては、この３本セットに、「オレンジワイン」と「赤ワイン」を加えた合計５本のセットをご紹介します。

春ワイン５本（泡、白、ロゼ、赤、オレンジ）セット

グリーンソングス アンバー ピノ・グリ2020の商品情報

ワイナリー名	グリーンソングス
ぶどう品種	ピノ・グリ
産地	ワイララパ、グラッドストーン
ヴィンテージ	2020
香り	シナモン、ドライハーブ
アルコール度数	12.0％

【甘辛】甘口 ★ ★ ★ ★ ☆ 辛口
【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【渋み】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い

今、世界で注目を集める「オレンジワイン」。白ぶどうを使い、皮や種の成分をあえて抽出して、ワインに複雑な味わいを持たせた「オレンジ色のような、あるいはアンバー色のようなワイン」を指します。

NZの日本人醸造家・小山浩平さんがつくるこのオレンジワインは、100％オーガニックのぶどうを使用。20日間スキンコンタクトをして、発酵後はろ過をせずに瓶詰めしています。

フルーティーな味わいのイメージがあるNZワインですが、このオレンジワインは、どちらかといえば果実味は抑え気味。皮や種に由来する渋み、それにじんわりと広がる複雑な旨みが特徴的です。

春野菜が持っているほろ苦さとは非常に相性が良く、出汁を効かせた和食ともマッチします。

ワイルドソング オーガニック ピノ・ノワール ホークス・ベイ 2019の商品情報

ワイナリー名	テアワンガ エステート
ぶどう品種	ピノ・ノワール
産地	ホークス・ベイ
ヴィンテージ	2019
香り	アメリカンチェリー、リコリス、 ドライハーブ
アルコール度数	13.0%

【酸味】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【渋み】弱い ★ ★ ★ ☆ ☆ 強い
【重さ】軽い ★ ★ ★ ☆ ☆ 重い

春に赤ワインを飲むなら、重すぎないものが良いでしょう。特に、やや繊細な味わいのものの方が、春野菜のほろ苦さや旨みなどにもマッチし、食事とのバランスが取れると思います。

このピノ・ノワールは、ソフトな口当たりで、ベリーを中心とした果実のニュアンスと、じんわりと広がる旨みがあります。飲み込んだときのほんのりと残るほろ苦さが、春野菜が持つ苦みと調和して、とても心地良いです。

もちろん野菜以外の、鶏肉、鴨肉、豚肉の料理、あるいは生ハムやソーセージなどにもぴったり。

産地はNZではやや温暖なホークス・ベイ。バイオグロ認証を受けたオーガニックの畑で栽培されたぶどうを原料にしてつくられています。