カベルネ・フラン（Cabernet franc）

カベルネ・ソーヴィニヨンの祖先で、柔らかく、スムーズな口当たりが特徴の赤ワイン用ぶどう品種です。

単体でつくられることは少なく、主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローとブレンドされます。

フランスのボルドーが代表的な産地で、豊かな酸味とフレッシュな果実味が感じられます。

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当サイト「ニュージーランドワインラバーズ」は一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエで、飲食店「ボクモ」のオーナー岩須直紀が全記事を監修、一部執筆しているNZワインの専門サイトです。