カンタベリー(Canterbury)

非常に広大なワイン産地で冷涼で乾燥しており、醸造学が学べるリンカーン大学があります。

カンタベリー地方は、ノース・カンタベリー、ワイパラ、カンタベリーの3つの地域から成り立っています。

カンタベリーの代表品種は、ピノ・ノワールリースリングです。

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