アッサンブラージュ(assemblage)

異なるぶどう品種や、異なる収穫年などキャラクターの違うワインをブレンドすること。複数のワインを混ぜ合わせることで、バランスの取れたワインに仕上げることができます。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。

当サイト「ニュージーランドワインラバーズ」は一般社団法人日本ソムリエ協会 認定 ソムリエで飲食店「ボクモ」のオーナー岩須直紀が全記事を監修、一部執筆しているNZワインの専門サイトです。