「ヴィオニエ」は、フランスのローヌ地方原産の白ワイン用ぶどう品種です。
オレンジや杏、桃の香りなどが感じられ、マンゴーやパイナップルなどのまったりとした濃厚な味わいが特徴です。アロマティック品種に分類されます。
力強い赤ワイン用ぶどう品種のシラーに、このヴィオニエを少量入れることでまろやかになり、華やかな香りが加わるという伝統的な製法もあります。
この記事の筆者
- ボクモワインの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆＆編集しています。
この記事の監修
- ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。