シュナン・ブラン(Chenin blanc)

フランスのロワール地方や南アフリカで多く栽培されている白ワイン用ぶどう品種です。甘口から辛口まであり、スパークリングワインにも使用されます。

ぶどう本来の香りは控えめなニュートラル品種に分類されることが多いですが、醗酵や熟成の仕方ではっきりとしたはちみつや黄桃のような香りが出ることもあります。

一般的に辛口は早飲み用が多くキリッとした酸が特徴で、甘口は長期熟成用のワインに多いです。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。

当サイト「ニュージーランドワインラバーズ」は一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエで、飲食店「ボクモ」のオーナー岩須直紀が全記事を監修、一部執筆しているNZワインの専門サイトです。


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