スパークリングワイン(Sparkling wine)

発泡性ワインの総称。

フランスのシャンパーニュ地方で瓶内二次発酵の製法でつくられるシャンパーニュ(シャンパン)が代表的です。

スペインの「カヴァ」やイタリアの「フランチャコルタ」といったシャンパーニュと同じような工程で作るスパークリングワインもあれば、その工程を合理化、簡略化して作っている(前者より安価な)スパークリングワインもあります。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。