セパージュ(cepage)

セパージュ(cepage)はフランス語で品種という意味。

ワイン用語でセパージュとは、ワインに使われるぶどう品種、または、1本のワインの中でどの品種がどれくらい使われているかの割合を指す言葉です。

単一種のワインでは使用されない言葉で、例えば「ボルドーブレンド」など複数の品種を混ぜて作られたワインに使われます。

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