ボルドー地方が原産の白ワイン用ぶどう品種。主にソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルなどとブレンドされ、単一種ではあまり使われません。
味わいは甘口〜辛口まであり、凝縮感のあるセミヨンは長期熟成にも向いています。
果皮が薄いので貴腐菌がつきやすく、極甘口の貴腐ワインの原料としても使われます。
セミヨン（Sémillon）
この記事の筆者
- ボクモワインの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆＆編集しています。
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- ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。