ブーケ(bouquet)

樽や瓶内でワインを熟成させたときに生まれた香り。第三アロマということもあります。

木樽を使って熟成がされたワインには、ヴァニラやトーストしたパン、チョコレートなどの香りが加わります。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。

当サイト「ニュージーランドワインラバーズ」は一般社団法人日本ソムリエ協会 認定 ソムリエで飲食店「ボクモ」のオーナー岩須直紀が全記事を監修、一部執筆しているNZワインの専門サイトです。