ブルゴーニュ地方(Bourgogne)

ボルドー地方と並ぶ、フランスを代表するワイン産地。(英語表記は、Burgundy)

フランス ブルゴーニュ

ボルドー地方がブレンドでワインをつくるのに対し、ブルゴーニュは単一品種で作られることが基本です。

が代表的な品種です。

ブルゴーニュは、ボルドー地方とは違い畑ごとで格付けがなされています。

ブルゴーニュのAOCの格付けの第一級は、特級畑(グラン・クリュ)と呼ばれ、その畑で作られたワインは超が付く高級ワインになります。世界最高峰のピノ・ノワール「ロマネ・コンティ」もグラン・クリュのひとつです。

ブルゴーニュ地方の北側に位置するシャブリは、シャルドネの超有名産地です。

南部のボージョレ地区ガメイが育てられていて、ガメイを原料としたボージョレ・ヌーヴォーは毎年11月第3週の木曜日に解禁されることで知られています。

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