ペアリング( Pairing)

特別な日のイメージ

ワイン用語で「ペアリング」とは「ワインと料理のよい組み合わせ」を指します。料理を食べた後にワインを飲んで、口の中が心地よい状態になれば、ペアリング成功と言えます。

ペアリングと似た言葉に「マリアージュ」があり、これはフランス語で「結婚」意味し、料理とワインが口の中で調和することで、新たな美味しさを生み出すというニュアンスが加わります。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。