マーマイト(marmite)

ビールの醸造過程で出た酵母を主原料とする、イギリス生まれの発酵食品です。

マーマイトはNZの国民食でもあり、幅広い年代の人が日常的に食べています。

初めてマーマイトを食べる人は「苦くて、しょっぱい」と感じる人も多いようですが、栄養価が高くビタミンBや葉酸などを豊富に含みます。

食べ方は、パンに塗って食べるのが一般的です。その時のポイントは、バターを塗った後にマーマイトを塗ること。そうすることでマイルドになり、食べやすくなります。

他の人にも教える!

ストップ! 20歳未満飲酒・飲酒運転。お酒は楽しく適量で。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。のんだあとはリサイクル。

当サイト「ニュージーランドワインラバーズ」は一般社団法人日本ソムリエ協会 認定 ソムリエで飲食店「ボクモ」のオーナー岩須直紀が全記事を監修、一部執筆しているNZワインの専門サイトです。