「ミュスカデ」は、ロワール地方で栽培される白ワイン用のぶどう品種です。
酸味が穏やかで、グレープフルーツや青りんごなど爽やかな香りがあります。
ミュスカデのワインの製法として特徴的なのは、シュール・リーの製法。シュール・リーを行うことで、かなりあっさりしたワインだったミュスカデが、華やか香りと旨みを伴うようになります。
この記事の筆者
- ボクモワインの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆＆編集しています。
この記事の監修
- ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。