シレーニ エステートセラーセレクション リースリング 2019

イエローグリーンの透き通った外観。ソーヴィニヨン・ブランよりは若干、緑色が強い印象です。

アルコール度数は11.5％と低めで、ディスクも薄く、ワインの涙もさらっとしています。

香りの印象は、一言でいうと「青りんご」ですね。

ほのかにオイリーなニュアンスもあります。石油のような香り（ペトロール香）とまではいかないですが、ほんのりオイルを連想させるようなクセになる香り。

また、フレッシュな柑橘系の香りもあって、非常に爽やかですね。

味わいには、キリッとしたシャープな酸味と、香りから一直線に感じる青りんごのニュアンス。そして、はちみつのようなほんのりとした甘味があります。

レモンやライムのような引き締まった酸味が非常に心地良く、しっかり冷やして飲むのがおすすめ。暑い夏の日に、ビール代わりにも良さそうですね。食前酒としてもOK。

全体的にはフルーツ感が強く、ジューシーさもあって、どなたでも楽しめるタイプのリースリングです。

ワイナリー「シレーニ エステート」について

「シレーニ エステート」は北島東部のホークス・ベイ地方にあるワイナリーです。

1997年に設立して以来、世界中で数々の賞を獲得。日本でも流通の多いNZワインの一つです。

ワイナリー名は、ローマ神話に出てくる酒の神バッカスの従者「シレーニ神」が由来。

シレーニ神は、「おいしいワインと食事、そして素晴らしい仲間（Good wine, good food, good company）」を楽しんだとされていて、シレーニ エステートもそれに習い、食事との相性を重視した、毎日飲んでも飲み飽きないようなワインづくりを目指しています。

また、ワイナリーの拠点を置くホークス・ベイ地方では赤ワイン用ぶどう品種を中心に栽培されていますが、白ワイン用ぶどう品種のソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどは、NZ最大のワイン産地であるマールボロ地方で栽培されています。

▶シレーニ エステート公式サイト

おすすめのペアリング

リースリングの本場ドイツでの鉄板は、なんと言っても「川魚」。

できれば川魚と合わせたいところですが、サーモンのような脂が乗っている魚でも十分合うと思いますね。

また、このような酸味と甘みのバランスが非常に良いワインには、魚介類、エスニック料理などもおすすめです。

焼き岩牡蠣

※写真は真牡蠣です

魚介類でおすすめなのが、夏が旬の大粒でジューシーな岩牡蠣。

生で食べるのが一般的ですが、炭火などで焼いても優しい旨味を引き出せます。

レモンはたっぷり絞ってくださいね。

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。

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監修

岩須 直紀

ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。
ボクモ（BOKUMO）
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