シレーニ エステート セラー セレクション スパークリング ソーヴィニヨン・ブラン

ほんのり黄色っぽさもあるグリーンの色合いです。ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランとしてはちょっと濃いめかもしれません。

香りは、パッションフルーツ、パイナップルのような、ちょっと甘いフルーツの香りを強く感じます。柑橘系というよりは、南国フルーツのニュアンス。非常に心地良い香りです。

飲み口を一言でいうと、ものすごくジューシー。カクテルを思わせるほどの甘みとフルーティーさがあります。炭酸も強くて、口の中でシュワシュワ弾け、非常に高い清涼感ですね。

そして、通常のスパークリングワインにはあまりみられないくらいの、しっかりとした果実感があります。

ぷちぷちとした発泡が、さらにその果実感を強めている印象です。

フルーティーなニュアンスが全体を支配していますが、余韻にはグレープフルーツの皮のような心地よい苦味もあります。

まだワインをそれほど飲んだことのない方に、是非飲んでもらいたいですね。分類としてはワインになるんですけど、小難しさはなく気軽に飲める、明るくて爽やかな「フルーツのお酒」という印象です。

非常に華やかなミックスフルーツの香りと味わいをもった、親しみやすいワインです。

おすすめのペアリング

これはもう食前酒ですね。

食事と合わせるというよりは、ワイン単体を味わっていただくか、もしくは何か塩気があるクラッカーなどがおすすめです。クラッカーの上にチーズ載せたカナッペや、軽いスナックがいいと思います。

便利な再栓可能スクリューキャップ「ゾーク」

シレーニのスパークリングシリーズは、NZでもまだ珍しい再栓可能スクリューキャップを採用していることが特徴です。

このワインキャップは「ゾーク栓」といって、オーストラリアのZORK社が開発したもの。

下側にあるミシン目にそってぐるぐるっと剝きとり、ぎゅっと上に引っ張るだけで抜けるので、非常に簡単で便利です。

再栓すればしっかり密閉され、1〜2日は保存可能。

スクリューキャップばかりの国NZらしい、合理的なキャップですね。

ワイナリー「シレーニ エステート」について

「シレーニ エステート」はNZ北島東部のホークス・ベイ地方にあるワイナリーです。

1997年に設立して以来、世界中で数々の賞を獲得。日本でも流通の多いNZワインの一つです。

ワイナリー名は、ローマ神話に出てくる酒の神バッカスの従者「シレーニ神」が由来。

シレーニ神は、「おいしいワインと食事、そして素晴らしい仲間（Good wine, good food, good company）」を楽しんだとされていて、シレーニ エステートもそれに習い、食事との相性を重視した、毎日飲んでも飲み飽きないようなワインづくりを目指しています。

▶シレーニ エステート公式サイト

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。

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監修

岩須 直紀

ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。
ボクモ（BOKUMO）
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