グリーンソングス レイトハーベスト リースリング 2019

ワイララパ地方にあるグラッドストーンというとても小さな産地のぶどうでつくられた、「レイトハーベスト リースリング」です。

「レイトハーベスト」とは、ぶどうの収穫を限界まで遅らせ、水分が抜けて甘味や旨味が凝縮したぶどうからつくられた、甘口ワインのことを指します。醸造過程では、糖分を残した状態で発酵を止めることで、甘口に仕上げるのが特徴です。

リースリングはこのレイトハーベストと非常に相性がいい品種で、世界各地で「レイトハーベスト リースリング」がつくられています。ただ、リースリングの収穫量があまり多くないNZでは、ちょっと珍しい存在のワインですね。

外観は、ややゴールドっぽい黄色。

アルコール度数は9％で、粘性はそんなに高くなくさらっとした感じです。

透明な瓶に入っているので、このゴールドがかったワインの色がそのまま瓶から透けて見え、とても綺麗ですね。

香りを嗅いでみると…

これはもう、あの昔懐かしキャンディ「黄金糖」の香りですね。そして蜜の香り。それに加え、青りんごのような酸味を感じさせるフルーツのニュアンスもあります。

香りだけでデザートになりそうな、甘口リースリング独特のフレーバーがしっかりと出ています。

味わいは、まろやかな酸味と、素直な甘さが口の中に広がります。とても残糖度が高い甘口ワインですが、後味は非常にさっぱり。ネガティブな苦味も感じられません。

そしてリースリングに由来する青りんごのニュアンスが、味わいの中でも中心となっていて、その中に、蜜のトロッとした旨味が絡んできます。

アルコール度数が高くないので、飲みやすさもありますし、ワインやアルコールそのものに慣れてないという方でも、一口飲んで素直に「おいしい」と思えるジューシーさがあります。

しかもこのワイン、500ml入というナイスなサイズなんですよね。375mlだとちょっと小さいし、750mlだと甘口ワインとしてはやっぱり大きいので、手に取りやすくて嬉しいサイズですね。

冷蔵庫に入れておけば何週間かもちますので、ナイトキャップ（寝酒）としてもおすすめです。毎晩、ちびちびと飲むっていうのもいいんじゃないでしょうか？

「コウヘイさん、よくぞこれを作った！」と心から思った、大変完成度の高いデザートワインだと思います。

おすすめのペアリング

バニラアイスクリーム

デザート代わりにもなりそうなこのワインは、ストレートにデザートと合わせてみてください。

特にバニラアイスクリームなんかいいですね。甘さと甘さがすごく芳醇になって、良いペアリングになると思います。

ワイナリー「グリーンソングス」について

画像提供元：（株）サザンクロス

このワインを作っているのは小山浩平（ニックネームはコウヘイ）さんという日本人醸造家の方。

NZのネルソン地方にて、「グリーンソングス」というワイナリーを営んでいます。

コウヘイさんは東京・ロンドンのビジネスの世界で活躍されたあと、2011年にワインづくりを志しNZへと渡ります。

国立リンカーン大学でぶどう栽培・ワイン醸造を学び、日本人初の首席で卒業。そしてNZやカリフォルニアでワインづくりを実際に学び、2014年にアタマイ・ヴィレッジとパートナーシップを組み、自身のワイナリーを設立しました。

このアタマイ・ヴィレッジでは、地球環境にできるだけ負担の少ない暮らしを共通の目的とし、果樹園や農場などが共同で運営されています。

画像提供元：（株）サザンクロス

またコウヘイさんは、ワイララパ地方グラッドストーンにある「アーラー（URLAR）」というワイナリーの栽培醸造責任者でもあります。「アーラー」は、鹿児島県の西酒造8代目当主である西 陽一郎さんがオーナーを務めるワイナリー。

グリーンソングスのラインナップも更に充実し、ワインづくりの幅を広げるコウヘイさん。今後の活躍にも期待が膨らみます。

▶グリーンソングス公式サイト