クラウディ ベイ ペロリュス

伝統的なシャンパーニュ製法でつくられた、マールボロ産の本格スパークリングワインです。フレンチオーク樽で8ヶ月、その後瓶内二次発酵で24ヶ月熟成されています。

色味はイエローが強く、とても美しい外観です。

ガス圧もしっかりあり、きめ細かい綺麗な泡が立ち上ってきます。

シャンパーニュの独特の良い香りは、パンの「ブリオッシュ」で表現されることが多く、このワインにもそんな香りが感じられます。バターをたくさん含んだ高級なパンを思わせるような、こんがりと香ばしい香り。

それから、はちみつ、ウッディなニュアンスもありますね。

リッチなクリーミーさを連想させる香りも感じられますが、全体の印象としては、よくあるシャンパーニュよりはややフレッシュ寄り。りんごのような新鮮な果実味が印象的です。

口に含んだときも、香りで感じられたような強い香ばしさがあります。それと同時に、程よい酸味とフルーティーさが感じられ、とても華やかな味わいです。

後味はドライで、さっぱり。アペリティフ（食前酒）にもよさそうですね。

価格帯もシャンパーニュと同じくらいなので、普段シャンパーニュを飲んでる方が “たまには別のスパークリングワインも飲んでみたいな” という時にもおすすめです。

NZはやっぱり、フルーツの味わいを大切にしたワインづくりをする国。その特徴がよく出ているスパークリングワインだと思います。

おすすめのペアリング

シャンパーニュと同じく、食前酒から前菜、それからお肉料理まで、幅広く合わせられると思います。

ワイナリー「クラウディベイ」について

「クラウディ ベイ」はオーストラリアのワイナリー「ケープ・メンテル」の創業者デーヴィッド・ホーネン氏によって1985年に設立されたワイナリー。NZの巨大ワイン産地として知られるマールボロ地方に、もっとも早く根付いたワイナリーの1つです。

クラウディ ベイのソーヴィニヨン・ブランは、パッションフルーツやトロピカルフルーツなどのフルーツの香りと、ハーブや青草の香りが融合した、当時では唯一無二のもの。

マールボロの土地の特⾧をいかした、生き生きとしたスタイルは非常に個性的で「世界が白に目覚めた1本」と称され、NZワインの世界的地位を高めたワインとして高く評価されています。

現在は、「モエ・ヘネシー・ルイヴィトン」の傘下に入り、高品質のワインをつくり続け、NZワインの発展に貢献しています。

▶MHD公式サイト｜クラウディベイ

▶クラウディベイ 公式サイト

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。

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監修

岩須 直紀

ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。
ボクモ（BOKUMO）
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