ストラタム ピノ・ノワール 2019

ニュージランドの赤ワイン用ぶどう品種の中で、ナンバーワンの生産量を誇る「ピノ・ノワール」。その品質の高さは、国内だけでなく世界のワインファンからも一目置かれています。

そんなNZのピノ・ノワールですが、かつては「ニュージランドでは育てるのが難しい」と言われていました。現在のように国の主要品種として栽培されるようになったのは、実はここ30年くらいのことなのです。

今回レビューするワインの生産者「シャーウッド エステイト」は、NZでピノ・ノワールのワインづくりを成功させた、最初のワイナリーのひとつ。

NZ国内でピノ・ノワールを醸造するワイナリーがわずが5軒しかないころから、いち早くワインづくりに取り組み、急成長へと導いたワイナリーです。

とても透き通った、明るいチェリーレッド。

ヴィンテージは2019年、熟成を感じさせる色味はなく「複雑」というよりはどちらかというとシンプルなイメージ。優しく、淡い色合いです。

香りは、さくらんぼやダークチェリーのニュアンスと、ナツメグやクローブのようなスパイス感が、見事に調和しています。

この価格（標準小売価格2,300円）とは思えないぐらい、とても良い香りです。

味わいも、まったく嫌味がありません。

このくらいの価格のピノ・ノワールは、ちょっと苦味が強かったり、果実味が控えめだったりするんですが、そういうところが一切ない。

もちろん、少量のエグ味や苦味は、味わいに奥行きを与えることもあります。しかし、どちらかというとこのワインは、それらを排除し果実味メインに仕上げていますね。

フルーティーさとスパイシーさがうまく調和していて、NZのピノ・ノワールの良さがコンパクトにまとめられたワインだと思います。

雰囲気としては、華やかなパーティーで開けるワインというよりは「日常に寄り添うワイン」。食卓に一本ドーンと置いて、その日のおかずに合わせてどうぞ、というのがとても似合いそうですね。

週末までちょっと早いけど…今日はワイン飲みたいわ！という気分のときにおすすめです！

おすすめのペアリング

焼き鳥や照焼きチキン

このワインがもつ程よい渋みは、油分のあるお料理と合わせると旨味に変化し、良いペアリングになるでしょう。

なかでも「焼き鳥」や「照り焼きチキン」などは相性抜群です。

ミートソーススパゲッティ

トマトベースの煮込み料理とも相性が良さそうです。

シンプルに野菜をトマトで煮込んだ「ラタトゥイユ」でもいいですし、「ミートソーススパゲティ」もおすすめです。

ワイナリー「シャーウッド エステイト」について

このワイン「ストラタム」シリーズを手掛ける「シャーウッド エステイト」は、NZの南島ワイパラ（カンタベリー地方）にある家族経営のワイナリー。ダイアン＆ジル夫妻によって、1987年に設立されました。

設立当時、NZのワイン産業はまだ盛んではなく、国内のワイナリー数は約70軒、ピノ・ノワールを醸造するワイナリーにいたってはわずか5軒しかありませんでした。

そんななか、ワイパラの土地が持つポテンシャルの高さにいち早く目をつけ、ワインづくりを成功させた、シャーウッド エステイト。間違いなく、一時代を築き上げたパイオニアとも言える存在のワイナリーです。

また、NZでは定着しているサステイナブルなワインづくりに、いち早く取り組んでいるワイナリーとしても知られています。

現在は、ワイパラの他にもNZ最大のワイン産地であるマールボロに計8つの自社畑を所有。

ブティックワイナリーでありながら、近代的な設備を取り入れることによって自社での一貫生産を可能にし、最高品質のワインを生み出しています。

▶シャーウッド エステイト公式サイト