ヴィラマリア プライベートビン ロゼ 2018

とても鮮やかなサーモンピンク。

後味にほんの少しスパイシーなニュアンスがあります。でも渋みは強くありません。

いちごやラズベリー、さくらんぼなどのフレッシュなフルーティーさと心地よいほろ苦さ、スパイシーさが同居しています。

ロゼワインは幅広い食事にあうことで知られますが、このヴィラマリアのロゼは、そのお手本とも言えるような非常にバランスが優れているタイプ。

白ワインの爽やかさと赤ワインの複雑味のいいとこ取りなので、ペアリング可能なお料理も、野菜から、魚、軽めのお肉まで広くイケます。

ワイナリー「ヴィラマリア」について

ヴィラマリア（VILLA MARIA）は、ニュージーランドを代表する大規模ワイナリー。

ラインナップも豊富で、スパークリング、白、ロゼ、赤と多様なワインを生産しています。NZ国内で最も受賞歴のあるワイナリーとしても知られています。

拠点はオークランドにありますが、NZ各地にぶどう畑を所有していて、産地ごとにその土地にあったワインを作っています。

NZの大半を占める家族経営ワイナリー（ブティックワイナリー）とは違い、大きな会社ならではの幅広いラインナップを揃えています。

▶ヴィラマリア公式サイト

おすすめのペアリング

ずばり、サーモン

ニュージーランドでも多く食されているサーモンは、定番のペアリング。

生のサーモン、スモークサーモンのマリネやサラダはもちろん、ハーブ塩を振りかけたサーモンのソテーも簡単でおすすめです。

点心などの中華料理

中華料理によくあうロゼですが、中でも点心、特に小籠包、エビが入ったシューマイなどは特に相性が良いでしょう。

八宝菜のような、野菜中心で豚肉が少し入ったものもおすすめです。

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。

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監修

岩須 直紀

ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。
ボクモ（BOKUMO）
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