ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2018

色は、美しいレモンイエロー。

香りは、蜂蜜やライム、青りんご系の中に、ミントの微香があります。またペトロールと呼ばれるオイリーさも感じられます。

味わいは、キリッとしたフレッシュな酸味が特徴的。その中に豊かに広がる蜂蜜のような甘みもあり、甘酸っぱいという表現がぴったりです。

食事のスタートに。サーモンマリネや苦みのあるサラダに良し。

リースリングの特徴

リースリングはキリッとした強い酸味があり、青りんごや灯油（ペトロール）などの特徴的な香りを持つ白ワイン用ぶどう品種です。

極甘口〜辛口まで味わいのバリエーションは幅広く、個性豊か。

また、土壌の特徴をそのまま映し出す品種とも言われていて、産地ごとに大きく違った顔を見せてくれます。

ワイナリー「ヴィラマリア」について

ヴィラマリア（VILLA MARIA）はニュージーランドのワイン市場でも大きな販売量を誇る大規模ワイナリー。ラインナップも豊富で、様々なワインを生産していて、国内では最も受賞歴のあるワイナリーとしても知られています。

ひとつのリージョンだけでなく各地にぶどう畑を所有していて、産地ごとに最適な品種を栽培。NZの大半を占める小規模ワイナリー（ブティックワイナリー）が、それぞれの産地に根ざしたワインづくりをしているのとは対象的ですね。

ヴィラマリアのリースリングのぶどう畑は、マールボロの「ワイラウバレー」と「アワテレバレー」にあります。

▶ヴィラマリア公式サイト

おすすめのペアリング

サーモンと玉ねぎのマリネ

前菜の定番、サーモンマリネは間違いないですね。

玉ねぎをプラスしたものならなお良し。ビネガーの酸味とピリッとした玉ねぎが、このフレッシュで甘酸っぱいワインにぴったり。

春菊と柿のサラダ

すっきりした苦味のある春菊とほんのり甘い柿をあわせたサラダも、相性いいと思います。お好みでチーズをトッピングしても◎

オイルとビネガー、塩コショウでシンプルに仕上げて合わせてみてください！

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。