シレーニ エステート セラーセレクション ソーヴィニヨン・ブラン 2019

外観は、透明感のあるグリーンイエロー。これは典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランの色合いです。

ディスクも非常に厚く、どっしりとした重厚感のある白ワインであることがわかります。

香りも、非常にマールボロらしいフルーツ感がしっかり出ています。

パッションフルーツ、グレープフルーツの皮の白い部分のような、ほろ苦さを連想するいい香り。

また、チャービルのような優しいハーブのニュアンスもあります。温度があがってくると、熟したパイナップルの香りも感じられますね。

味わいには、ハーブのニュアンスを伴った強いフルーティーさがあり、酸味と甘味のバランスがとても秀逸。濃縮感のあるソーヴィニヨン・ブランですね。

香りにはグレープフルーツの皮の部分のニュアンスを強く感じましたが、口に含むとジューシーな実の部分を連想させます。そこに、パッションフルーツやパイナップルのような熱帯フルーツのフレーバーが口いっぱいに広がります。

爽やかさがありつつも、非常にコクとボリューム感があるワインです。

デイリーワインとしてはちょっと贅沢かもしれませんが、こういう美味しいワインを定期的に飲んでいたら、自分の中の基準がぐっと上がると思います。

家に常備しておくと安心する、おすすめのNZワインです。

ワイナリー「シレーニ エステート」について

「シレーニ エステート」は北島東部のホークス・ベイ地方にあるワイナリーです。

1997年に設立して以来、世界中で数々の賞を獲得。日本でも流通の多いNZワインの一つです。

ワイナリー名は、ローマ神話に出てくる酒の神バッカスの従者「シレーニ神」が由来。

シレーニ神は、「おいしいワインと食事、そして素晴らしい仲間（Good wine, good food, good company）」を楽しんだとされていて、シレーニ エステートもそれに習い、食事との相性を重視した、毎日飲んでも飲み飽きないようなワインづくりを目指しています。

また、シレーニ エステートのソーヴィニヨン・ブランは、NZ最大のワイン産地であるマールボロ地方で栽培されています。

▶シレーニ エステート公式サイト

おすすめのペアリング

ボリューム感があるこのワインには、サッパリしたサラダよりも、ちょっと脂の乗ったお肉やお魚に合うと思います。

ほっけの塩焼き

シレーニの創設者グラエム・アヴリー氏も、和食との相性の良さを語っているということで、是非日本食と合わせてみましょう。

ロースとんかつを塩レモンで

「意外と良いかも」のペアリングが、ロースとんかつ。

これくらいアルコールのボリューム感があるワインは、お肉の脂分とうまくリンクしそうです。塩＋レモンのとんかつと合わせればバッチリ。

この記事の筆者

NZワインラバーズ編集部

NZワインラバーズの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆しています。

SNSフォローよろしくお願いします！

Twitter ▶ @nzwinelovers

Instagram ▶ nzwine_lovers

監修

岩須 直紀

ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。
ボクモ（BOKUMO）
Facebook
Twitter