シレーニ エステート セラーセレクション ソーヴィニヨン・ブラン 2019
| レビュー日 | 2020.07.21 |
|---|---|
| 地域 | マールボロ |
| ワイナリー | シレーニ エステート（Sileni Estates） |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 収穫年 | 2019 |
| 香り | パッションフルーツ、グレープフルーツの皮の部分 |
| アルコール | 13.5% |
| シーン | 家に常備すべきNZワイン。 |
| 購入先リンク | ▶エノテカ オンライショップ |
| 希望小売価格 | 1,900円（税別） |
岩須
NZのソーヴィニヨン・ブランの典型的なスタイルを、分かりやすく伝えてくれている一本。この価格でこの味わいは、まさに「買い」です！
外観は、透明感のあるグリーンイエロー。これは典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランの色合いです。
ディスクも非常に厚く、どっしりとした重厚感のある白ワインであることがわかります。
香りも、非常にマールボロらしいフルーツ感がしっかり出ています。
パッションフルーツ、グレープフルーツの皮の白い部分のような、ほろ苦さを連想するいい香り。
また、チャービルのような優しいハーブのニュアンスもあります。温度があがってくると、熟したパイナップルの香りも感じられますね。
味わいには、ハーブのニュアンスを伴った強いフルーティーさがあり、酸味と甘味のバランスがとても秀逸。濃縮感のあるソーヴィニヨン・ブランですね。
香りにはグレープフルーツの皮の部分のニュアンスを強く感じましたが、口に含むとジューシーな実の部分を連想させます。そこに、パッションフルーツやパイナップルのような熱帯フルーツのフレーバーが口いっぱいに広がります。
爽やかさがありつつも、非常にコクとボリューム感があるワインです。
さすが日本で大人気の銘柄「シレーニ」だけあって外しませんね。この価格帯でこの味わいはもう一言、「買い」ですよ！
デイリーワインとしてはちょっと贅沢かもしれませんが、こういう美味しいワインを定期的に飲んでいたら、自分の中の基準がぐっと上がると思います。
家に常備しておくと安心する、おすすめのNZワインです。
ワイナリー「シレーニ エステート」について
「シレーニ エステート」は北島東部のホークス・ベイ地方にあるワイナリーです。
1997年に設立して以来、世界中で数々の賞を獲得。日本でも流通の多いNZワインの一つです。
ワイナリー名は、ローマ神話に出てくる酒の神バッカスの従者「シレーニ神」が由来。
シレーニ神は、「おいしいワインと食事、そして素晴らしい仲間（Good wine, good food, good company）」を楽しんだとされていて、シレーニ エステートもそれに習い、食事との相性を重視した、毎日飲んでも飲み飽きないようなワインづくりを目指しています。
また、シレーニ エステートのソーヴィニヨン・ブランは、NZ最大のワイン産地であるマールボロ地方で栽培されています。
おすすめのペアリング
ボリューム感があるこのワインには、サッパリしたサラダよりも、ちょっと脂の乗ったお肉やお魚に合うと思います。
ほっけの塩焼き
シレーニの創設者グラエム・アヴリー氏も、和食との相性の良さを語っているということで、是非日本食と合わせてみましょう。
日本食の魚料理なら、ほっけの塩焼きが合いそうです。
ロースとんかつを塩レモンで
「意外と良いかも」のペアリングが、ロースとんかつ。
これくらいアルコールのボリューム感があるワインは、お肉の脂分とうまくリンクしそうです。塩＋レモンのとんかつと合わせればバッチリ。
