ボクモ・本日のワインリスト
本日のグラスワインのリストはこちらです。ボクモはニュージーランドワインを中心に、料理にぴったりなワインを日替わりでご用意しています。
「この料理にあうワイン」というご注文も大歓迎です！今日のリストから相性のよいものをご提案させて頂きます。
もくじ
白ワイン
WHITE WINE
やや辛口 / 柑橘系
ニュージーランド Marlborough 産
ソーヴィニヨン・ブラン 2021
850円（税込935円）
NZワインの定番と言えば「ソーヴィニヨン・ブラン」。パッションフルーツやグレープフルーツのフルーティーな香りとハーブの香りが調和した高品質な白です。酸味がしっかりあり、野菜料理、ピザ、鶏肉料理など幅広くあわせられます。
やや辛口 / ライチの香り系
ニュージーランド Hawkes Bay 産
ゲヴュルツトラミネール 2020
950円（税込1045円）
ライチと白いお花の香りが中心。ほのかにジンジャーの風味もあります。まろやかでコクがあるので、お肉にもあわせられます。鶏セセリの和風オーブン焼き、スパイスにらオムレツと好相性。
赤ワイン
RED WINE
柔らかくコクのあるミディアムボディ
ニュージーランド Hawkes Bay 産
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネフラン 2018
850円（税込935円）
ボルドースタイルの赤。果実のフレイバーとほどよい渋みが調和しています。しっかりとした余韻があり、ビーフやラムにぴったりです。
凝縮感のあるフルボディ
ニュージーランド Hawkes Bay 産
メルロー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
900円（税込990円）
黒みがかった赤ワイン。濃厚な味わいで、舌触りは滑らか。ヤギミソピザや、和牛サーロインのタリアータ、ラムチョップステーキにばっちりあいます。
繊細なミディアムボディ
ニュージーランド Marlborough 産
ピノ・ノワール 2019
1100円（税込1210円）
柔らかくフルーティーなピノ。スミレやラズベリーのニュアンスがあります。渋みはやや弱めでじんわりとした旨みが残ります。ラムチョップステーキ、ハラミの串焼きなどによくあいます。
スパークリングワイン（泡）
SPARKLING WINE
ニュージーランド Hawkes Bay産
メトード・トラディショネル（ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ） NV
850円（税込935円）
爽やか・やや辛口で、果実の風味が豊かです。どんな食事にも寄り添う万能ワイン！
辛口ロゼワイン
ROSÈ WINE
ニュージーランド Marlborough 産
ロゼ（メルロー主体）
850円（税込935円）
フルーティーな辛口ロゼ。野菜から軽めのお肉まで幅広く食事にあいます。特にサーモンパイとは好相性。
デザートワイン（極甘口）
DESSERT WINE
ニュージーランド Marlborough 産
ソーヴィニヨン・ブラン
50ml / 900円（税込990円）
ぎゅっと凝縮した甘みとそれを支えるほのかな酸味のバランスが良好な極甘口ワイン。ブルーチーズとの相性は抜群。
ノンアルコールワイン
NON ALCOHOL WINE
白ワイン 赤ワインともに
700円（税込770円）
正確には「脱アルコール」のワインです。いちどワインをつくってから、アルコール分を抜くという製法のため、ワインの風味がしっかり残っています。
about NEW ZEALAND WINE
僕が愛する「ニュージーランドワイン」は、大自然の恵みがダイレクトに味わえるワイン。NZではサステイナブル（環境保全）に取り組んでいるぶどう畑は、全体の9割以上にのぼるんですよ。「自然を大切にして作られたワイン」は自然なフルーツの香りがいっぱい。ぜひゆっくり香りとともに味わってくださいね。
ボトルワインでは・・・
BOTTLED WINE
- ハッとするような驚きのあるワイン
- 思わず笑みがこぼれる旨み系ワイン
- マニア垂涎の高品質なワイン
など、常時200本ほどご用意しています。価格は4,000〜30,000円と幅広くございます。
ご希望の方は、スタッフまでお申し付けください。
選ぶ人
WINE SELECTOR / SOMMELIER
岩須直紀
日本ソムリエ協会 認定 ソムリエ
ラジオ番組構成作家
岩須のあれこれ
岩須が担当しているラジオ番組
- ニッポン放送
「小林克也 Music Machine GO! GO!☆」
毎週土曜日 8:00-8:30 - bayfm
「小林克也 7時からドットコム」
毎週日曜日 19:00-19:53 - FM NACK5
「小林克也 FUNKY FRIDAY」コーナー「LOVE TIME」
毎週金曜日 11:00-12:00（月１回担当）
ニュージーランドワインの通信販売
ボクモで飲んだあのNZワインをご自宅でも！当店ソムリエ岩須が運営するNZワインのセレクトショップ「ボクモワイン」では、あなたのおうち時間をパッと明るくするNZワインを160種類以上販売しています。
すべてのワインには、ワインの特徴やあわせる料理の提案が記された「ワインカード」がついてきます。
１万円以上のお買い物で送料はボクモワインが負担いたします。ご自身の好みを伝えて、あとはソムリエに内容をおまかせにする「ソムリエおまかせセット」も好評です。ぜひ一度、ボクモワインのサイトを覗いてみてください。
※「ボクモワイ」ンで注文したワインを、翌日以降に当店ボクモの店頭にて受け取ることも可能です。その場合は送料は無料となります。詳しい方法はスタッフまでお尋ねください。